Лучшие сорта семян стручковой фасоли — выбираем фасоль для открытого грунта

Рассказ о лучших сортах семян стручковой фасоли, надеемся, заинтересует истинных ценителей этой овощной бобовой культуры, интерес к которой в наше время заметно вырос. Но мало знать список сортов этих семян — необходимо в него внимательно вчитаться. что называется, прицениться с видом на желанный урожай и основные условия благополучного их возделывания. Постараемся об этом доступно и с точки зрения обоснованности опытом здесь поведать.

В кулинарном смысле стручковая фасоль — продукт низкокалорийный, хотя достаточно сытный. Ей характерно наличие множества аминокислот, органических кислот, флавоноидов, различных минеральных соединений, а также жизненно необходимых витаминов. Свое дополнительное название, вытесняющее основное и правильное, спаржевая, она получила не из-за родства с другой овощной полезной и вкусной культурой — спаржей, а из-за некоторой схожести с ней по вкусовым ощущениям.

  • Сорта раннеспелой и скороспелой стручковой фасоли
  • Сорта среднеспелой стручковой фасоли
  • Сорта вьющейся стручковой фасоли
  • Общие особенности сортов стручковой фасоли

Стручковая фасоль в последнее время успешно осваивает овощной маркет и в свежем виде в сезон сбора её урожая, и в замороженном — круглогодично. Причем любители и ценители огромной пользы овощной продукции все активнее включают её в различные кулинарные блюда. Однако это для тех, кто не имеет возможности выращивать её самостоятельно на своих участках.

Лучшие сорта семян стручковой фасоли

Выращивание этой овощной и достаточно неприхотливой культуры на своем участке — это не только экономия семейного бюджета (на рынке-то свежая спаржевая фасоль дороговата), но и дает возможность употреблять её в пищу в сыром, маринованном виде, а так же в термически обработанных овощных блюдах из свежайших, прямо с грядки, молодых стручков.

Не все специализированные семенные магазины в наше время могут предоставить максимально широкий выбор семян стручковой фасоли. Часто он ограничивается 5-10, а то меньше, сортами. Выбирай — не хочу! А хочется подойти к этому выбору досконально и ответственно ради богатого её урожая и предпочитаемого вкуса.

Сорта раннеспелой и скороспелой стручковой фасоли

Именно к этим сортам следует обращаться огородникам Зауралья и Сибири, да и Средней полосы России по причине непродолжительного лета, когда не всякого сорта стручковая фасоль успеет дать урожай на полную свою мощность, если и вообще дело до этого сможет дойти. Выручат только раннеспелые и скороспелые сорта фасоли.

Ранние сорта стручковой фасоли

В южных регионах возможны посевы стручковой фасоли любых сроков созревания: от ранних до среднепоздних, благодаря тому, что сеять её можно и в третьей декаде мая, накрыв до первых всходов пленкой.  Давать периодически урожай она будет до самых заморозков, то есть до середины сентября, а иногда и позднее.

Познакомимся внимательно для правильного выбора со следующими сортами и гибридами стручковой (спаржевой) фасоли:

  • «Максидор» — раннеспелый сорт; высокоурожайный; с равномерным созреванием желтых плодов, мясистых безволоконных лопаток, длиной 12-13 сантиметров. От посева до первого сбора урожая — 60-69 дней. Кустовой, высота 35-45 сантиметров, устойчив к вирусным заболеваниям. Посадка по схеме: в строчке — 10-12 сантиметров, междурядья — 40-45.
  • «Лотос» — среднеранний сорт, урожайный. От всходов до первого сбора урожая — 65-75 дней. Кустовая — высота 35-40 сантиметров. Стручки длинные, ровные, светло-желтые. Плоть лопаток нежная, без волокон.
  • «Спаржевая Желтая» — среднеранний сорт, кустовой — до 40 сантиметров высотой. От всходов до технической спелости — 60-65 дней. Спелые стручки золотисто-желтого цвета, без волокон, мясистые, длиной — 13-16 сантиметров, с белыми семенами. Сорт отличается засухоустойчивостью, стабильно высокими урожаями даже при неблагоприятных условиях.
  • «Кустовая» — раннеспелый, деликатесный, высокоурожайный сорт. Кусты прямостоячие, высота растения до 40 сантиметров. Стручки длиной 12-15 сантиметров, нежного приятного сахарного вкуса, без волокон в структуре. Устойчив к болезням.
  • «Лаура» — среднеранний сорт. Растение кустовое, компактное, высокое. Стручки длиной 12-13 сантиметров, в ширину — до 9 миллиметров; светло-желтые, семена белые; в структуре без волокон; вкусовые качества высокие. Плоды сосредоточены в верхней части куста. Высоко устойчив к бактериозу и антракнозу. Требователен к теплу и влажности почвы и воздуха.
  • «Зеленая» — ранний сорт, кустовой, урожайный. Стручки ровные, зеленого цвета, длиной 10-12 сантиметров, мясистые. Отличается этот сорт поразительной неприхотливостью, хотя качеством и количеством лопаток откликается на все агротехнические меры по выращиванию стручковой фасоли.
  • «Приусадебная» — раннеспелый сорт. Растет средневетвистыми кустами, высотой 40-50 сантиметров. Стручки зеленые, в длину в спелом состоянии — до 10 сантиметров, семена белые. Вкус приятно сладкий. Относительно устойчив к видовым заболеваниям.
  • «Сакса» 615 — раннеспелый кустовой гибрид. Высота кустов до 45 сантиметров. Стручки зеленые, в спелом состоянии до 12 сантиметров. В структуре — без волокон. Ценится за урожайность и отличные вкусовые качества. Семена домашнего урожая не годятся для репродукции.
  • «Масляный король» — ранний сорт с длительностью вегетации до 55 дней. Стручки желтые, на вкус сочные и нежные, безволокнистые, длиной до 13 сантиметров.
  • «Карамель» — скороспелый сорт. Растение кустовое. Стручки короткие, с крупными семенами, безволокнистые. Вкус стручков в молочно-восковой спелости сладковатый и нежный. Сорт этот отличается высокой устойчивостью к видовым болезням и вирусам.
  • «Палома» — ранний голландский кустовой сорт. Стручки отменного вкуса темно-зеленого цвета, в длину — 11-12 сантиметров. Урожай обильный.
  • «Неринга» — ранний сорт кустовой стручковой фасоли. Урожай через 7-9 недель от всходов. Стручки сочные, нежные, без пергаментного верхнего слоя, зеленые — в длину 14-16 сантиметров. Отличается высокой урожайностью и устойчивостью к погодным изменениям.
  • «Олений король» — раннесредний сорт кустовой стручковой фасоли. Отличается на редкость вкусными стручками, ярко-желтого цвета с белыми плотными семенами. В южных регионах дает два урожая за сезон своей вегетации.
  • «Бона» — среднеранний урожайный сорт — созревает через 50-75 дней после сева. Растет компактным кустом, высотой до 40 сантиметров. Спелые стручки округлые, с белыми семенами, без пергаментного слоя, длина — 13-16 сантиметров. Устойчив к видовым заболеваниям.
  • «Сладкий кураж» — скороспелый кустовой сорт. Спелые стручки желтого цвета, цилиндрической формы, длиной до 16 сантиметров.
  • «Джина» — раннеспелый урожайный кустовой сорт. Спелые стручки имеют слабо изогнутую форму и достигают в длину до 17 сантиметров. Стручки этого сорта в молочно-восковой спелости пригодны для консервирования и заморозки. Отличается устойчивостью к видовым заболеваниям.
  • «Нагано» — раннесредний урожайный кустовой сорт голландской селекции. Спелые стручки достигают длины в 13 сантиметров. Обладает высокой иммунной устойчивостью к вирусным и грибковым заболеваниям. Пригоден для заморозки и консервации.
  • «Бергольд» — раннесредний урожайный кустовой сорт. Спелые стручки достигают длины в 14 сантиметров, мягкие, без пергаментного слоя, имеют слегка изогнутую форму, пригодны для заморозки и консервации.
  • «Маскотт» — раннеспелый низкорослый кустовой сорт западной селекции. Первый урожай собирают через 50-55 дней от всходов. Стручки безволокнистые, плотные, с приятным хрустом. Годится для выращивания на солнечном подоконнике, на балконах и лоджиях.
  • «Серенгети» — скороспелый высокоурожайный кустовой сорт, что дает возможность успешно его выращивать и получать урожай во всех климатических зонах. Стручки в спелом виде обладают приятным спаржевым вкусом. Устойчив к большинству видовых заболеваний.
  • «Голд Майн» — раннесредний урожайный кустовой сорт. Растет крепкими вертикальными кустами. Урожайность высокая — до 800 граммов с куста. За достаточно сладкий и сочный вкус считается любителями сверх сладким.
  • «Пенсил Под Блэк Вакс» — раннесредний урожайный кустовой сорт итальянской селекции. Кусты достигают в высоту 40 сантиметров. Спелые стручки — до 15 сантиметров — пригодны для консервации и заморозки. Устойчив к основным видам заболеваний.
К сведению! Для эффективного выращивания стручковой фасоли в центральной России и северных регионах необходимо выбрать для своего участка семена скороспелых или среднеспелых гибридов, способных давать первый урожай не позднее 50-60 дней от первых всходов.

Сорта среднеспелой стручковой фасоли

Сорта стручковой фасоли со средним сроком поспевания, которые можно выращивать во всех земледельческих регионах России. Ниже представлены названия сортов среднеспелой фасоли с описанием и характеристиками.

Сорта среднеспелой стручковой фасоли

  • «Желтая» — среднеспелый высокоурожайный кустовой сорт. Спелые стручки лишены пергаментного слоя, имеют приятный свежий вкус спаржи, годятся для консервирования и заморозки. С момента созревания первых стручков собирать урожай следует не реже 1 раза в 5-6 дней. Отличается данный сорт неприхотливостью и относительной устойчивостью к вирусным заболеваниям.
  • «Журавушка» — среднеспелый урожайный кустовой сорт. Кусты компактные, вырастают до 50 сантиметров в высоту. В спелом виде стручки имеют безволокнистую структуру и годятся для консервирования и заморозки.
  • «Пантера» — среднеспелый кустовой сорт. Спелые стручки желтого цвета, безволокнистой структуры, с пряным запахом. Обладает высокой устойчивостью против грибковых болезней.
  • «Венгерская синяя» — среднеспелый высокоурожайный кустовой сорт. Кусты достигают высоты 40 сантиметров. Стручки в спелом виде золотисто-желтого цвета, имеют слегка изогнутую форму, в объеме овальные, безволокнистые по структуре, длина  — 12-14 сантиметров; пригодны для консервирования и заморозки.
  • «Пурпурная королева» — среднеспелый кустовой сорт, отличающийся, помимо высоких плодовых качеств, привлекательной декоративностью. Спелые стручки темно-пурпурного цвета, длиной до 15 сантиметров. Устойчив к большинству видовых заболеваний, а также пригоден для посадки в любом регионе России.
К сведению! Сорта стручковой фасоли позднего созревания успевают дать свой хороший урожай не раньше, чем через 100 дней от посева семян. Стало быть, их выращивание целесообразно только в южных регионах.

Сорта вьющейся стручковой фасоли

Такие декоративные формы вьющейся стручковой фасоли чаще интересуют ценителей красоты в сочетании с пользой, но предусматривают специальные высокие опоры, так как плетущиеся их ветви в максиме своего роста могут достигать более полутора метров.

Сорта вьющейся стручковой фасоли

  • «Фея» — среднеспелый высокоурожайный вьющийся сорт зарубежной селекции. Растение сильно рослое. Стручки в спелом виде зеленого цвета, семена светло-коричневые, длиной 17-20 сантиметров. Урожай можно собирать через 10-11 недель от всходов, а затем — по мере созревания стручков. Нуждается в опоре и за период вегетации в 2-3 корневых подкормках фосфор-калийными удобрениями.
  • «Фатима» — среднеспелый высокоурожайный сильно вьющийся сорт. Длина плетей может достигать 3 метров — нуждается в высокой устойчивой опоре. Спелые стручки прямые, их длина — до 21 сантиметра. Обладают хорошими вкусовыми качествами и безволокнистой структурой.
  • «Ад Рем» — среднеспелый вьющийся сорт. Спелые стручки светлые, семена редкие сиренево-розового цвета, ценится за оригинальный грибной аромат. Обладает высокой устойчивостью к болезням и вредителям.
  • «Кентуки Блю Поул» — среднеспелый высокоурожайный сильно вьющийся сорт американского происхождения. Длина плетей до 2,5 метра. От посева до первого сбора стручков — 65 дней.
  • «Голубое озеро» — вьющийся высокорослый гибрид. От всходов до первого сбора урожая 50-56 дней. Стручки зеленого цвета, длина — 16 сантиметров, семена белые. Растение это устойчиво к большинству видовых заболеваний.
  • «Победитель» — вьющийся плоскостручковый сорт, обладающий высокими декоративными возможностями — во время цветения порадует красивыми огненно-красными цветками. Спелые стручки сплющенные, длинные — достигают 30 сантиметров.
  • Вигна «Китайская» — разновидность спаржевой стручковой фасоли вьющихся сортов — нуждается в высокой прочной опоре. Плети длинные, малолиственные. Стручки в спелом виде бледно-зеленые, длиной до 1 метра. Используют, как и все виды спаржевой фасоли, в состоянии молочно-восковой спелости. Нуждается в регулярных поливах и не менее двух раз за сезон плодоношения в подкормке минеральными, фосфор-калийными удобрениями. Урожай растянутый, осматривать растения требуется периодически, не давая созреть стручкам полностью. Привлекательная характеристика всех сортов типа вигна заключается в том, что белка в её стручках больше, чем в рыбе!
  • Вигна «Фазеда» высокодекоративный, высокоурожайный вьющийся сорт спаржевой фасоли. Развитые плети достигают в длину-высоту до двух метров и нуждаются в высокой прочной опоре, закрепленной предварительно перед севом семян в лунки. Стручки в спелом виде вырастают до 60-70 сантиметров в длину, округлой формы, семена в стручках в полной зрелости мелкие, овальноудлиненной формы. Как и все виды спаржевой фасоли, нуждается в регулярном поливе и двух-трехразовой за сезон вегетации подкормке фосфор-калийными удобрениями способом прикорневой подливки по влажному грунту. С одного растения этого сорта можно собрать до 2 килограммов вкусных стручков универсального назначения, особенно при правильной заморозке впрок на зиму.

Общие особенности сортов стручковой фасоли

Опытным огородникам известна справедливая народная мудрость: семенами землю не накормишь. Для правильного выращивания фасоли нужна регулярная забота даже о такой неприхотливой овощной культуре. Выбран и приобретен необходимый сорт стручковой фасоли, определено место её посадки, известны его сортовые предпочтения для кустовых и вьющихся разновидностей — можно готовить семена, которые замачиваются во влажной плотной тряпице, помещенной в «парничок» — полиэтиленовый пакетик, чтобы семена в ней успели проклюнуться и не пересохли. Можно приступать к севу.

Растения этого вида любого сорта и гибрида требуют, в принципе, одно и то же: предварительно (за месяц) перед севом ее замоченных и слегка пророщенных зерен грядку перекопать с внесением правильных органических удобрений и ликвидацией, особенно многолетних, сорняков с глубоким корнями; в регионах с прохладной и затяжной весной подготовленную грядку накрыть темной пленкой, чтобы она и прогрела почву, и не дала росту ранним сорнякам; грядку с посевом фасоли правильно накрыть слоем мульчи, минуя посадочные лунки.

К тому же, при вероятности возвратных весенних заморозков следует подстраховать нежные всходы, укрыв их растянутым на низких дугах нетканым полотном, нарезанным полосами подходящего размера. Такой парничок даст положительный стимул дальнейшему развитию стручковой фасоли любого сорта или гибрида. Не забудем об умеренных и регулярных поливах; бережных, без повреждения верхних корней фасоли, рыхлениях и о необходимых сезонных подкормках. Остается овощеводам пожелать успеха и удовольствия как вкушать плоды такого овоща, так и любоваться его естественной красотой.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники