Как сохранить морковь зимой, болезни при хранении и их причины

Сохранить зимой урожай не менее важно, чем его вырастить. Морковь – одна из самых популярных овощных культур, выращиваемых для хранения.

Учесть ошибки сезона поможет проверка запасов в погребе или подвале. Зимнее хранение моркови может показать вам, что и как надо изменить в агротехнике в следующем году.

Болезни моркови при хранении: фото, причины появления

Белая мягкая гниль моркови фотоБелая мягкая гниль (мокрое месиво, покрытое белым или серым мицелием)
Причины:
— дождливая погода,
— повышенная температура в погребе,
— на хранение убрали подмерзшую морковь.
Черная гниль моркови фотоЧерная гниль (слегка вдавленные, сухие, разрастающиеся пятна, угольно-черные на разрезе)
Причины:
— передается с семенами,
— низкая агротехника при выращивании моркови,
— использование неустойчивых, не предназначенных для хранения сортов,
— сырая погода во время уборки,
— повышенная влажность в погребе.
Мокрая гниль моркови фотоМокрая гниль или бактериоз (раскисшие корнеплоды с неприятным запахом)
Причины:
— избыток азотных удобрений,
— хранение при высокой влажности и температуре выше +10 градусов.
Ризоктониоз моркови фотоРизоктониоз, или войлочная болезнь (на головке ткань под пятном загнивает, становится коричнево-бурой)
Причины:
— кислая, плохо дренированная почва,
— засоренность участка мокрицей, осотом, лебедой.
Повреждение морковной мухой фотоПовреждение морковной мухой (деревянистые, пронизанные тонкими ходами корнеплоды со вторичной грибной или бактериальной инфекцией)
Причины:
— нарушение сроков посева моркови.
Птиозная гниль моркови фотоПтиозная гниль (выемки гнили в средней части корнеплода)
Причины:
— переувлажнение почвы в конце сезона,
— плохое проветривание погреба,
— недостаток калия и фосфора.

Как правильно выращивать морковь длительного хранения

Соблюдайте севооборот, возвращая морковь на прежнее место не раньше чем через 3 года.
Вносите фосфорно-калийные удобрения под зиму.

Храните морковь в плотных деревянных ящиках с песком или открытых полиэтиленовых пакетах при температуре +1 +2 градуса и влажности воздуха 80-90%.

Выращивайте сорта моркови для длительного хранения: Московская зимняя А-515, Супернант, Лосиноостровская 15, Витаминная 6, Нюанс.

Tagged